feat: Erfolgs-Protokollierung für die gesamte Sync-Kette

SyncEventPublisher/SyncEngine/EventApplier protokollierten bisher
ausschließlich Fehlschläge - ein sauberes Log bewies nur "nichts ist
abgestürzt", nicht ob eine Änderung tatsächlich hoch-/heruntergeladen
wurde. Jetzt wird auch der Erfolgspfad geloggt: Einreihen in die Outbox
(mit SequenceNr), Push/Pull mit Anzahl und Entitätstypen sowie der vom
Server bestätigten ServerSequenceNr, und jedes tatsächlich angewendete
Ereignis. Damit lässt sich anhand der Log-Dateien beider Geräte
nachvollziehen, an welcher Stelle der Kette eine Änderung verloren geht.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

LehrerApp.Sync/EventApplier.cs

@@ -42,6 +42,7 @@ public class EventApplier(LiteDbContext db, byte[] syncKey, HttpClient? http = n
             handler(db, evt.Operation, evt.EntityId, json);
             if (evt.EntityType == nameof(Documentation) && evt.Operation != "Delete" && http is not null)
                 await DownloadMissingAttachmentsAsync(json);
+            logger?.Info($"Sync: Ereignis angewendet - {evt.EntityType} {evt.Operation} EntityId={evt.EntityId}");
         }
         catch (LiteException ex)
         {