feat: PDF-Druck für Sitzplan, Notenliste, Klausur-Notenspiegel, Kompetenzbericht, Dokumentation

QuestPDF als PDF-Bibliothek eingeführt (11.3), bewusst nur in LehrerApp.Desktop referenziert -
zieht SkiaSharp-Native-Binaries mit, die im Server-Docker-Image nichts verloren haben. Neuer
PdfExportService mit gemeinsamem Kopf-/Fußzeilen-Layout (Titel, Stand-Datum, Seitenzahlen) und
schlanken Druck-DTOs statt ViewModels, damit die Erzeugung ohne Avalonia-Bezug testbar bleibt.
Speicherdialog läuft über den bestehenden ExportService (neues PDF-Format).

Fünf Druckvorlagen (11.4) als "Als PDF"-Button direkt in der jeweiligen Ansicht:
- Sitzplan: Raster mit Tafel-Banner, Tischabständen als echte Lücken, ausgeblendeten Plätzen als
  leere Rasterposition.
- Notenliste: druckt exakt die aktuell angezeigte Matrix (Zeitraum/Darstellung/Sortierung).
- Klausur-Notenspiegel: Kennzahlen, Notenverteilung und Aufgabenanalyse mit Balkendiagrammen,
  auffällig schwache Aufgaben rot markiert.
- Kompetenzbericht: Analyse-Tabelle für den ausgewählten Schüler (erledigt zugleich 8.3.3).
- Schülerdokumentation: alle Einträge chronologisch, vertrauliche/Entwurfs-Einträge markiert.

Layout an gerenderten Muster-PDFs visuell geprüft, nicht nur per Unit-Test.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

LehrerApp.Desktop/LehrerApp.Desktop.csproj

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