Klausur: Fach aus Lerngruppe übernehmen, Rückgabedatum erfassen

- Fach kommt jetzt aus der Lerngruppe statt manuell pro Klausur
  eingegeben zu werden: Fach-Feld im Anlegen-Dialog der Lerngruppe
  ist nicht mehr auf Typ "Kurs" beschränkt, da eine Gruppe genau ein
  Fach unterrichtet (bei zwei Fächern legt man zwei Gruppen an). Im
  Klausur-Dialog ist das Fach dadurch nur noch read-only Kontext statt
  eines redundanten Eingabefelds.
- Neues Feld Exam.ReturnedAt: wird beim Statuswechsel auf "Zurück-
  gegeben" automatisch mit dem heutigen Datum belegt (und beim
  Zurücknehmen des Status wieder geleert), ist im Klausur-Dialog aber
  auch manuell nachträglich korrigierbar. Sichtbar als eigene Spalte
  im Klausuren-Tab.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

LehrerApp.Core/Models/Exam.cs

@@ -11,6 +11,7 @@ public class Exam
     public List<ExamTask> Tasks { get; set; } = [];
     public List<GradingKeyEntry> GradingKey { get; set; } = [];
     public ExamStatus Status { get; set; } = ExamStatus.Planned;
+    public DateOnly? ReturnedAt { get; set; }
     public string? Notes { get; set; }
     public DateTime CreatedAt { get; set; } = DateTime.UtcNow;
     public DateTime UpdatedAt { get; set; } = DateTime.UtcNow;