feat: Geräte-Pairing-UI + Einstellungen-Neustrukturierung

- Sync-Settings-Tab: neuer Bereich "Gerät koppeln" (10.3.1), nutzt den
  bereits vorhandenen, bisher nirgends verdrahteten SnapshotService.
  Ein Gerät erzeugt per CreatePairingCode einen verschlüsselten
  DB-Snapshot + Einmal-Code, das zweite Gerät übernimmt per
  RedeemPairingCode Datenbank und Sync-Schlüssel. Bestätigungsdialog
  vor dem Einlösen, da die lokale Datenbank dabei vollständig ersetzt
  wird (alter Stand wird automatisch als Backup gesichert).
- Einstellungen: TabPlacement von Top auf Left umgestellt (vertikale
  Liste statt langem horizontalem Balken) und die 13 Tabs in drei
  logische Gruppen sortiert (Fachliches / Zeitplanung / System).
- Neuer SettingsTab-Enum ersetzt rohe int-Tab-Indizes bei
  MainWindowViewModel.NavigateToSettings/
  TimetableViewModel.OnNavigateToSettings. Dabei einen bestehenden Bug
  gefunden und mitbehoben: das Zahnrad im Stundenplan öffnete über den
  hartcodierten Index 7 tatsächlich "Datenschutz" statt des laut
  Kommentar/Tooltip beabsichtigten "Ferien & Feiertage".

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

LehrerApp.Desktop/App.axaml.cs

@@ -109,7 +109,7 @@ public class App : Application
 
         // Stundenplan "Heute" → GroupDetail (Tab "Planung") / Einstellungen (Zahnrad, Tab "Ferien & Feiertage")
         var timetable = Services.GetRequiredService<TimetableViewModel>();
-        timetable.OnNavigateToSettings = () => main.NavigateToSettings(7);
+        timetable.OnNavigateToSettings = tab => main.NavigateToSettings(tab);
         timetable.OnNavigateToGroup = id => main.NavigateToGroupDetail(id, 6);
     }