CalendarDatePicker: DateTimeOffset<->DateTime-Konvertierung per Converter

CalendarDatePicker.SelectedDate ist (WPF-Toolkit-Ursprung) DateTime?,
nicht DateTimeOffset? wie beim eingebauten DatePicker - Avalonia bietet
dafuer keine automatische Konvertierung. Ohne Converter blieb das Feld
leer und ein Klick auf einen Kalendertag warf eine InvalidCastException.
Betraf auch die schon bestehenden Bindings in WithdrawStudentDialog und
CreateLetterDialog, nur bislang unbemerkt.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

LehrerApp.Desktop/Converters/DateTimeOffsetToDateTimeConverter.cs

@@ -0,0 +1,22 @@
+using System;
+using System.Globalization;
+using Avalonia.Data.Converters;
+
+namespace LehrerApp.Desktop.Converters;
+
+/// <summary>`CalendarDatePicker.SelectedDate` ist (anders als der eingebaute `DatePicker`) vom
+/// WPF-Toolkit übernommenes `DateTime?`, während Datumsfelder in dieser Codebasis durchgängig
+/// `DateTimeOffset`(?) sind. Avalonia bietet dafür keine automatische Konvertierung
+/// (`TypeUtilities.TryConvert`/`TryConvertImplicit` unterstützen `DateTime`↔`DateTimeOffset`
+/// nicht) — ohne diesen Converter bleibt die Bindung beim Anzeigen stumm leer und wirft beim
+/// Zurückschreiben eine `InvalidCastException`.</summary>
+public sealed class DateTimeOffsetToDateTimeConverter : IValueConverter
+{
+    public static readonly DateTimeOffsetToDateTimeConverter Instance = new();
+
+    public object? Convert(object? value, Type targetType, object? parameter, CultureInfo culture) =>
+        value is DateTimeOffset offset ? offset.DateTime : null;
+
+    public object? ConvertBack(object? value, Type targetType, object? parameter, CultureInfo culture) =>
+        value is DateTime dateTime ? new DateTimeOffset(DateTime.SpecifyKind(dateTime, DateTimeKind.Local)) : null;
+}